Selbstgemacht! Mit Die Holzwarenfabrik einfach und schnell ein köstliches Brot backen

Brot essen die meisten von uns jeden Tag – vielleicht sogar mehrmals. Das Deutsche Brotinstitut schätzt, dass es etwa 3000 verschiedene Brotspezialitäten in Deutschland gibt – bei 300 unterscheidbaren Sorten. Für seine Brotkultur ist Deutschland weltweit bekannt. Doch seit wann wird eigentlich Brot gebacken? Und wie sieht das Brot in anderen Ländern aus? Wir verraten es dir.

Als die Menschen vor etwa 7000 Jahren sesshaft wurden, begannen sie zügig auch Getreide anzubauen. Mit der Erfindung von Steinmühlen in Ägypten vor etwa 6000 Jahren wurde es möglich, das Getreide schnell und einfach fein zermahlen zu können. Das Brot backen hielt nun Einzug in die Esskultur der Ägypter und wenig später auch in die der Griechen und Römer. Zuerst handelte es sich um einfache Fladenbrote, schnell entwickelte sich durch das Stehenlassen von Teigansatz auf natürliche Weise jedoch ein Sauerteig, der das Brot backen vielseitiger und bekömmlicher machte. Schon damals wurden die Brot- und Backwaren mit Gewürzen, Früchten oder Nüssen verfeinert und dienten als alltägliches Lebensmittel.

Brot wird auf der ganzen Welt gegessen – und jedes Land hat seine eigenen Brotsorten und bevorzugten Teigvarianten. Grundsätzlich unterscheidet man Brote basierend auf Hefeteig oder Sauerteig. Beides sorgt für eine luftige Konsistenz und lässt das Brot aufgehen. Aber auch flache Teigfladen ohne Backtriebmittel werden in vielen Teilen der Welt gerne gegessen. In Italien wiederum wird es gerne helles, ungesalzenes Weißbrot gereicht, denn es passt bestens zu den stark salzigen Antipasti-Spezialitäten und nimmt die Reste geschmackvoller Pastasaucen vom Teller auf. In Nordafrika ist fluffiges Fladenbrot mit Hefe beliebt und wird zu jedem Essen gereicht. Die Inder lieben ihr „Chapati“; ebenfalls ein Fladenbrot, allerdings ungesäuert gebacken und harmonisch zur stark gewürzten einheimischen Küche. Die Engländer wiederum mögen Toast aus hellem Weizenmehl und haben mit ihm eine ausgeprägte Sandwich-Kultur etabliert.

Und in Deutschland? Am beliebtesten sind laut statista Mischbrote aus verschiedenen Mehlen, Mehrkorn- und Vollkornbrot und Toast. Pro Jahr isst jeder Deutsche knapp 90 kg Brot. Eine ganz schöne Menge! Wir bei Die Holzwarenfabrik lieben Brot auf jeden Fall in all seinen Formen und zu jeder Tageszeit! Und am liebsten essen wir es von einem hübschen Holzbrettchen. Bei uns findest du Frühstücks- und Vesperbrettchen mit oder ohne Motiv, die du ganz nach Wunsch auch personalisieren lassen kannst. Wähle aus unseren verschiedenen Holzarten und serviere deine Brotzeit auf unseren nachhaltigen und natürlichen Holzbrettchen.

Frisches Brot schmeckt einfach köstlich. Du kannst es ganz nach Belieben verfeinern, belegen und jeden Tag auf ganz neue Weise genießen. Für dein Abendbrot mit bunter Käseauswahl haben wir bei Die Holzwarenfabrik eine drehbare Käseplatte im Sortiment, dank derer jeder Tischnachbar ohne großes Recken und Strecken an seinen Lieblingskäse kommen kann. Du liebst Schinken? Mit unserem Schinkenteller aus edlem Walnussholz kannst du ihn perfekt servieren und hast einen richtigen Hingucker aus Holz auf dem Tisch. Dank der umlaufenden Saftrille eignet sich der Schinkenteller auch perfekt zum Servieren von Burger oder Sandwich. Mit unseren Holzbrettchen mit Serviergriff kannst du deine Häppchen, Schnittchen oder Bruschetta ganz einfach und formschön an den Tisch bringen. Oder wie wäre es mit einem saftigen Vollkornbrot mit frischer Butter und einer Prise Salz? Eine einfache und immer wieder umwerfend köstliche Kombination. Wenn du Butter einmal selber machen möchtest, lies gerne unseren Magazin Beitrag „Selbstgemacht! Alles in Butter: wir verraten dir, wie du ganz einfach streichzarte Butter selber machen kannst“!