Eiskaffee und Eisschokolade – Selbstgemacht mit Die Holzwarenfabrik!

Was gibt es im Sommer Schöneres, als bei Hitze auf Balkon oder Terrasse eine kühle und köstliche Eisschokolade oder einen erfrischenden Eiskaffee zu trinken? Wir von Die Holzwarenfabrik werfen einen Blick auf die vielen Varianten des Eiskaffees und verraten dir unsere Lieblingsrezepte für Eiskaffee und Eisschokolade! 

Im Sommer ist es besonders wichtig, dass wir auf ausreichend Flüssigkeitszufuhr achten. Aber auch der Genuss soll nicht zu kurz kommen! Neben der Basis an genügend Wasser oder ungezuckertem Tee gibt es viele Möglichkeiten, zwischendurch für einen kleinen, köstlichen Frischekick zu sorgen. In unserem Magazin Beitrag „Selbstgemacht! Erfrischende Sommerdrinks mit Die Holzwarenfabrik: Eistee und Infused Water“ haben wir alle Informationen rund um gesunde und erfrischende Sommerdrinks für dich zusammengestellt.  

Aber was ist, wenn es um puren Genuss geht? Nach der Arbeit, gemeinsam mit Freunden oder einfach als kleinen Muntermacher zwischendurch – Eiskaffee und Eisschokolade schmecken bei Wärme und Sonnenschein besonders gut. Wir verraten dir, was den perfekten Eiskaffee ausmacht, wer ihn erfunden hat und wie wir Eiskaffee selbst machen!  

Eiskaffee gibt es in vielen Varianten. Vom italienischen Caffè freddo, einem auf Eiswürfeln servierten und mit Zucker gesüßtem Espresso, über amerikanischen Iced Coffee, der aus schwarzem Kaffee, Eiswürfeln und einem Schuss gezuckerter Milch besteht bis hin zum Wiener Eiskaffee, der aus je einem Drittel Kaffee, Vanilleeis und Schlagsahne gemischt wird – Eiskaffee schmeckt in vielen Varianten! In Griechenland und anderen südeuropäischen Ländern ist der sogenannte Frappé im Sommer ein wahres Nationalgetränk, der auch bei großer Hitze erfrischt und wachhält. Das Besondere am Frappé ist zum einen, dass er mit Instantkaffee zubereitet wird, zum anderen seine aufgeschäumte Konsistenz. Erfunden wurde er 1957 auf der internationalen Messe im griechischen Thessaloniki, als ein Messemitarbeiter kein heißes Wasser für die Zubereitung von Instantkaffee finden konnte und sich in seiner Not für eine eiskalte Zubereitung im Shaker entschied. Das Getränk gewann schnell an Beliebtheit und ist bis heute eine populäre Sommererfrischung.   

Wusstest du, dass der Name „Frappé“ aus dem Französischen stammt und „geschlagen“ bedeutet? So gibt der Name einen Hinweis auf die Zubereitungsart.   

Im Schwarzwald kennt man den Schwarzwälder Eiskaffee. Hierfür wird ein starker Filterkaffee mit Zucker gesüßt und mit einem kleinen Schnapsglas voll Schwarzwälder Kirschwasser versetzt. Diese Mischung wird in einem hohen Glas über eine Kugel Vanilleeis gegossen und mit einer Sahnehaube, auf der sich eine Kirsche und dunkle Schokoladensplitter finden, garniert. So ähnelt der Schwarzwälder Eiskaffee der berühmten Schwarzwälder Kirschtorte nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich.  

Der Wiener Eiskaffee, also die bekannte und beliebte Variante aus Kaffee, Vanilleeis und geschlagener Sahne, ist hingegen schon um einiges älter. Erfunden wurde sie wohl bereits gegen Ende des 18. Jahrhunderters in so genannten Sommerkaffeehäusern und war eine beliebte Erfrischung bei der feinen Wiener Gesellschaft. Laut statista tranken über 5 Millionen Deutsche im vergangenen Jahr mindestens einmal im Monat Eiskaffee, Frappé oder Co. – das kalte Getränk ist also bis heute ungebrochen beliebt. Wir von Die Holzwarenfabrik lieben Eiskaffee und Eisschokolade besonders jetzt bei hochsommerlichen Temperaturen und verraten dir unser Rezept für selbstgemachten Eiskaffee, der einfach unwiderstehlich ist! 

Wir von Die Holzwarenfabrik lieben unseren Eiskaffee besonders erfrischend und raffiniert mit Eiswürfeln, selbstgemachter Vanillesahne und Karamellsirup – hier verraten wir dir alle Zutaten, die du für die Zubereitung benötigst.  

Du brauchst für zwei Portionen:  

Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker mit einem Mixer oder einem Schneebesen steif schlagen.  

Den abgekühlten Kaffee mit Karamellsirup süßen und danach zu gleichen Teilen in die mit Eiswürfeln gefüllten Gläser gießen. Die Vanillesahne als Haube auf den Kaffee setzen und mit etwas Kakaopulver bestäuben. Fertig!  

Für eine vegane Variante ersetzt du die Sahne einfach durch eine pflanzliche Alternative.  

Kernseife ist der Alleskönner im Haushalt. Kernseifen bestehen aus speziell verseiften Ölen und enthalten weder Farb- noch Duftstoffe. So eignen sie sich nicht nur zur schonenden und natürlichen Körperpflege, sondern sind auch ideal als Allzweckreiniger im Haushalt! Auch zur Handwäsche für einzelne Kleidungsstücke oder im Urlaub kann man Kernseife ideal verwenden.

Ein wenig Kernseife im warmen Wasser ausgelöst, ergibt einen kraftvollen und schonenden Allzweckreiniger für Oberflächen und Böden. Für die Vorreinigung deines Bodens ist die „Faule Grete“ von Die Holzwarenfabrik ideal geeignet. Mit dem Kehrset mit langem Stiel kannst du groben Schmutz und Staub ganz einfach ohne lästiges Bücken aufnehmen.

Du brauchst dafür:

In einem Topf die Milch oder den Pflanzendrink mit dem Kakaopulver und dem Zucker verquirlen, dann vorsichtig aufkochen. Den Kakao danach vollständig abkühlen lassen. Währenddessen die Sahne steif schlagen.  

In zwei hohe Gläser je eine Kugel Vanilleeis geben. Den abgekühlten Kakao langsam darüber gießen. Zuoberst eine Haube aus geschlagener Sahne setzen und mit Zimt bestreuen. Fertig!  

Du suchst noch mehr Inspirationen für erfrischende Sommerdrinks? Dann schau dir unseren Magazin Beitrag „Selbstgemacht! Limonade, Cocktails & Co.: erfrischende Drinks für Sonnentag“ an. Dort findest du ein Rezept für Zitronenlimonade und für die klassische sowie die alkoholfreie Variante des kubanischen Cocktail-Klassikers Mojito