Alkoholfreie Sommercocktails: Köstliche Erfrischung mit Die Holzwarenfabrik

Cocktails sind qua Definition ursprünglich alkoholische Mischgetränke aus mindestens einer Spirituose und weiteren Zutaten wie Wasser, aromatischen Zuckerlikören, Bittergetränken oder Limonade. Cocktails werden mit Eis zubereitet und direkt serviert. Dabei kann das Eis als Crushed Eis oder Eiswürfel im Getränk verbleiben und zu seinem Aroma und Mundgefühl beitragen, oder es wird nur beim Mischen, beispielsweise in einem Cocktailshaker, zugegeben und hinterher abgeseiht. Cocktails können jedoch auch im Glas zubereitet werden, dabei werden die einzelnen Komponenten meist behutsam gerührt.

Besonders in den letzten zwei Jahrzehnten haben sich immer mehr Rezepte für alkoholfreie Cocktails durchgesetzt. Dazu trägt auch die immer größere Bandbreite an alkoholfreien Spirituosen, wie etwa Gin, bei, die die alkoholfreien Varianten geschmacklich verblüffend nah an die Originale bringen.

Die ersten Erwähnungen von Cocktails unter diesem Begriff gibt es etwa seit Anfang des 19. Jahrhunderts. In einem New Yorker Zeitungsartikel wurde ein Cocktail als Getränk aus Spirituose, Zucker, Wasser und einem Bitter definiert. Doch bereits viel früher wurden Spirituosen wie etwa Brandy oder Gin mit Zucker oder Honig gesüßt oder mit Kräutern garniert serviert.

Cocktails waren besonders an der Ostküste der USA im 19. Jahrhundert ein überaus beliebtes Getränk. Die damals florierende Barszene brachte immer neue Kreationen hervor. Im Zuge des Ausbaus des Eisenbahnnetztes verbreitete sich der Cocktail in den ganzen USA und wurde zum beliebten Feierabendgetränk – und zur Jahrhundertwende auch immer mehr in Europa.

Heute gibt es nicht nur Standardwerke, die die verschiedenen Cocktails in Gruppen einteilen, genaue Rezepturen und Zubereitungsarten auflisten und die verschiedenen Garnituren listen, sondern auch eine Cocktail-Weltmeisterschaft, die jährlich in Kuba stattfindet.

Wir von Die Holzwarenfabrik lieben es, zu Hause alkoholfreie Sommercocktails zu zaubern und stellen dir alle Utensilien, die du brauchst, vor!

Zitronen- oder Limettensaft ist in vielen Cocktails, ob alkoholfrei oder im Original, eine beliebte Zutat. Besonders in Sommercocktails ist der Saft der Zitrusfrüchte unverzichtbar für den Frischekick! Aromatischer und gesünder als konservierte Säfte aus dem Tetrapack oder Glas sind frisch gepresste Säfte. Mit dem Zitronen- oder Limettenauspresser von Die Holzwarenfabrik hast du den richtigen Helfer, um die kleinen Zitrusfrüchte schnell und gründlich auszupressen! Unsere Holzauspresser haben genau die passende Größe, um Zitronen oder Limetten zu entsaften und liegen dank ergonomischem Griff perfekt in der Hand. Dank des natürlichen Materials Holz musst du dir keine Gedanken über Belastbarkeit und Haltbarkeit deines Auspressers mehr machen – und reinigen lässt er sich ganz einfach mit heißem Wasser und gegebenenfalls etwas Spülmittel. 

Mit einem Mörser lassen sich frische Kräuter für deinen aromatischen Sommercocktail schnell und einfach leicht zerreiben. Minze, Basilikum oder Zitronenmelisse runden den Geschmack vieler Cocktails perfekt ab. Das Zerreiben im Mörser setzt die ätherischen Öle der Kräuter frei und eignet sich perfekt für die Blättchen, die nicht zur Dekoration, sondern zur Aromatisierung dienen. Bei Die Holzwarenfabrik findest du Mörser aus Holz, die sich perfekt für alle Aufgaben in der Küche, inklusive des Cocktailmixens, eignen!

Apropos Dekoration: Du möchtest deinen alkoholfreien Sommercocktail garnieren? Dann sind unsere Schaschlikspieße aus Holz genau das Richtige für dich. Mit ihnen kannst du Beeren, Ananas, Süßigkeiten, Oliven und mehr dekorativ am und im Glas platzieren.

Wenn du deine Cocktails nicht im Shaker, sondern direkt im Glas zubereitest, brauchst du einen Quirl, um die einzelnen Zutaten miteinander zu vermengen. Bei Die Holzwarenfabrik findest du Quirle aus Holz in vielen Größen, die sich nicht nur zum Aufschlagen von Saucen oder dem Verrühren von Teig eignen, sondern auch beim Cocktail zubereiten helfen. 

Jeder mag seinen Spargel anders – wir sind jedoch der Überzeugung, dass er am besten schmeckt, wenn er noch leichten Biss hat. Lasse deine Spargelstangen im Topf einmal aufkochen und danach bei mittlerer Hitze simmern. Dicke Spargelstangen benötigen bis zur perfekten Bissfeste etwa 10-12 Minuten, während dünnere Stangen bereits nach 8-10 Minuten servierfertig sind. 

Grüner Spargel wird in den meisten Fällen nicht gekocht, sondern angebraten. Am besten schmeckt er, wenn er in einer guten Menge Olivenöl etwa drei Minuten bei mittlerer Hitze angebraten, dann mit grobem Salz bestreut wird und noch einmal drei Minuten brät. Zuletzt etwas Zitrone darüber träufeln – fertig! So schnell und so lecker!

Unsere zwei liebsten alkoholfreien Sommercocktails stellen wir dir hier vor. Köstlich, alkoholfrei und aus nur wenigen Zutaten – genieße Sommerabende mit erfrischenden Sommerdrinks!

Aperol Spritz ist wohl das Sommergetränk schlechthin und versetzt uns bereits mit dem ersten Schluck nach Bella Italia. Für die alkoholfreie Variante brauchst du: 

Die Bio-Orange abwaschen und in Scheiben schneiden. In ein hohes, weites Glas zwei Scheiben der Orange geben, die Eiswürfel dazugeben und mit je der Hälfte des Tonic Waters oder alkoholfreien Sekts auffüllen. Mineralwasser dazugeben und zuletzt den Bitter Orangen Sirup hinzuträufeln. Kurz sanft verrühren, fertig!

Als Dekoration eignet sich eine halb eingeschnittene Orangenscheibe, die am Glasrand befestigt wird. Besonders gut schmeckt der Aperol Spritz durch einen Strohhalm! 

Der Lemon Squash ist die pure Erfrischung! Frisch gepresster Limettensaft, Crushed Eis und Minze machen aus ihm einen unwiderstehlichen Sundowner, ganz ohne Alkohol. Hier ist das Rezept: 

Die Limetten waschen und in der Mitte zerteilen. Eine Hälfte mit einem Limettenauspresser auspressen und den Saft auffangen, die andere Hälfte in Limettenschnitze zerteilen. 

Die Limettenschnitze in ein hohes Glas mit einem Fassungsvermögen von etwa 300 ml geben und mit dem Mörserstößel andrücken. Den Limettensaft und den Rohrzucker hinzugeben. 

Die Minzblätter mit dem Mörser leicht zerreiben und ebenfalls ins Glas geben. Mit einem Löffel einige Male umrühren.

Das Glas zur Hälfte mit Crushed Eis auffüllen und das Mineralwasser aufgießen. Fertig! 

Als Garnitur eignen sich hier drei unversehrte Minzblätter, die auf dem Cocktail schwimmen. Auch ein Zuckerrand am Glas sieht dazu toll aus! 

Die Holzwarenfabrik wünscht dir schöne Sommerabende mit erfrischenden Sommercocktails!